Vděčná cuketa moučníky báječně zvláčňuje. Teď je právě její čas. Vybrali jsme recepty, které zvládnou i úplné začátečnice.
<h4 style=“text-align: center“><a href=“http://www.kafe.cz/krasa-a-moda/zdravi-a-zivotni-styl/divne-veci-ktere-se-s-vami-deji-kdyz-spite-vite-o-nich-28437″>Diskutujte: Jak zpracováváte cuketu? Napište do diskuse svůj nejlepší recept.</a></h4>
<h3>Cuperník</h3>
<p style=“text-align: center“><img width=“515″ height=“773″ src=“http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/cuketa/doclanku66973356.jpg“ alt=“Top recepty na sobotu: Rychlé moučníky z cukety“ title=“Perník z cukety do formy“ /></p>
<p><strong>Co budeme potřebovat: </strong>500 g polohrubé mouky, 240 g nahrubo nastrouhaných cuket, 220 g pískového cukru, 2,2 dl vlažného mléka, 2 dl oleje, 2 vejce „L“, 100 g černo-rybízové zavařeniny, 2 lžíce prosetého kakaového prášku, 1 sáček vanilinového cukru, 1 sáček kypřicího prášku do perníku, 3 lžičky perníkového koření, nastrouhaná citrónová kůra z 0,5 plodu, tuk a hrubá mouka na formu, moučkový cukr na poprášení</p>
<p style=“text-align: center“><img width=“515″ height=“343″ src=“http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/cuketa/doclanku00005722.jpg“ alt=“Top recepty na sobotu: Rychlé moučníky z cukety“ title=“Nenáročné a vděčné cukety“ /></p>
<p><strong>Postup: </strong></p>
<ul>
<li>Mouku prosejeme s kypřicím práškem a kakaem.</li>
<li>Nastrouhanou cuketu vymačkáme od přebytečné vody. V míse vyšleháme vejce za postupného přisypávání obou cukrů. Do pěny pak vešleháme citronovou kůru a olej.</li>
<li>Přisypeme moučnou směs, přidáme cukety a pomocí mléka vymícháme těsto. To nalijeme do vymazané a vysypané formy. Vršek uhladíme.</li>
<li>Dáme do trouby, kde při 170 °C pečeme přibližně 45-50 minut. Upečený perník necháme chvíli chladnout ve formě, pak jej vyklopíme na mřížku a necháme úplně vychladnout.</li>
<li>Podélně jej prokrojíme a potřeme zavařeninou. Opět spojíme, obě poloviny k sobě přitlačíme.</li>
<li>Před podáváním perník poprášíme cukrem a krájíme na plátky.</li>
<li>Tip: pokud to vydržíte neochutnat, překryjte promazaný perník fólií a nechte v chladném pokoji rozležet do druhého dne. Perník více zvláční a bude úplně fantastický.</li>
</ul>
<h3>Rychlá buchta z cukety</h3>
<p style=“text-align: center“><img width=“515″ height=“342″ src=“http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/cuketa/doclanku35813074.jpg“ alt=“Top recepty na sobotu: Rychlé moučníky z cukety“ title=“Do půl hodiny hotovo…“ /></p>
<p><strong>Co budeme potřebovat: </strong>1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, 2 hrnky nastrouhané cukety bez jader, 1/2 hrnku oleje, tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu</p>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<ul>
<li>Mouky prosejeme a smícháme s práškem do pečiva, kakaem a cukry.</li>
<li>Vejce rozmícháme s olejem a nastrouhanou cuketou.</li>
<li>Vmícháme do sypké směsi a vypracujeme vláčné těsto.</li>
<li>Rozetřeme ho na vymazaný a vysypaný plech a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C.</li>
<li>Upečeme a špejlí vyzkoušíme, zda je těsto propečené.</li>
</ul>
<h3>Cuketový perník</h3>
<p style=“text-align: center“><img width=“515″ height=“342″ src=“http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/cuketa/doclanku66771666.jpg“ alt=“Top recepty na sobotu: Rychlé moučníky z cukety“ title=“Jemný a vláčný perník“ /></p>
<p><strong>Co budeme potřebovat:</strong> 400 g oloupané a nastrouhané cukety, 450 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 prášek do perníku, 200 g cukru, 3 vejce, 6 lžic mléka, 1-2 lžíce kakaa, 150 g tuku, tuk na vymazání a mouka na vysypání plechu</p>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<ul>
<li>Vejce rozkvedláme s mlékem, cukrem, kakaem a rozpuštěným vlažným tukem. Přidáme nastrouhanou cuketu, prosetou mouku společně s práškem do pečiva a perníku a umícháme vláčné těsto.</li>
<li>Vylijeme ho do vymazaného a vysypaného plechu (nebo formy), uhladíme a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C.</li>
<li>Koláč upečeme a špejlí vyzkoušíme, zda je těsto správně propečené.</li>
</ul>
Více se múžete dočíst v celém článku Top recepty na sobotu: Rychlé moučníky z cukety. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Rodina a domov.