Vsaďte na českou vánoční klasiku. Bez vanilkových rohlíčků nebo lineckého cukroví by svátky nebyly komplet. Čtěte jednoduché recepty, kterými zabodují i cukrářky začátečnice.
<![CDATA[<h3><img alt="" align="left" width="350" height="350" src="http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/klasicke-cukrovi/doclanku66925933.jpg" />Babiččino linecké</h3>
<p><strong>Co budete potřebovat: </strong>250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 250 g tuku, 200 g moučkového cukru, 2 vejce, 100 g rybízové nebo linecké zavařeniny, jemně nastrouhanou kůru z 1 citronu nebo pomeranče, moučkový cukr na posypání</p>
<p><strong>Postup</strong></p>
<p>Obě mouky i cukr prosejeme na vál. Ve středu uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce. Po obvodu dáme nakrájený tuk. Nožem a později rukama důkladně těsto zpracujeme, až je hladké. Zabalené ve fólii je necháme v chladu 1-2 hodiny rozležet. Na pomoučeném vále rozválíme část těsta, ze které vykrajujeme plné tvary kytiček. Z další části těsta vyrobíme kytičky s prokrojeným středem. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem a v troubě vyhřáté na 175 °C upečeme do růžova. <br />
Po vychladnutí plné tvary potřeme zavařeninou a slepíme s prokrojenými. Cukroví uchováváme v uzavřené nádobě. Před podáváním je pocukrujeme.</p>
<p> </p>
<h3> </h3>
<h3> </h3>
<p> {{chapter}}</p>
<h3><img alt="" align="left" width="350" height="350" src="http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/klasicke-cukrovi/doclanku30122744.jpg" />Jemné pracny</h3>
<p><strong>Co budete potřebovat: </strong>250 g hrubé nebo polohrubé mouky, 100 g vlašských ořechů, 100 g másla nebo jiného tuku, 20 g sádla, 150 g moučkového cukru, 1 vanilinový cukr, 1 lžíce kakaa, ½ lžičky mleté skořice, 3 tlučené hřebíčky, tuk na formičky, moučkový cukr na posypání</p>
<p><strong>Postup</strong></p>
<p>Z prosáté mouky, nastrouhaných ořechů, změklého tuku, moučkového a vanilinového cukru, kakaa a koření připravíme vláčné těsto, které necháme asi hodinu v chladnu odpočinout. Těstem plníme tukem vymazané formičky (těsto nesmí být až okraj), dáme na plech a v předehřáté troubě asi 15 minut pečeme. Vychladlé pracny pocukrujeme.</p>
<p> </p>
<h3> </h3>
<h3> </h3>
<h3> </h3>
<h3> </h3>
<p> {{chapter}}</p>
<h3><img alt="" align="left" width="350" height="350" src="http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/klasicke-cukrovi/doclanku73121963.jpg" />Sladké ořechy</h3>
<p><strong>Co budete potřebovat: </strong> 200 g hladké mouky, 150 g másla, 90 g moučkového cukru, 80 g mletých ořechů, 1 vejce, 20 g kakaa, špetka kypřicího prášku do pečiva, hladká mouka na obalení. tuk na vymazání formiček. Náplň: 100 g másla, 100 g + 6 lžic moučkového cukru, 2 čerstvá vejce (z kontrolovaného chovu)</p>
<p><strong>Postup</strong></p>
<p>Hladkou mouku smícháme s moučkovým cukrem, kakaem a práškem do pečiva, přidáme mleté ořechy, vejce a nakrájené máslo a zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladu odležet. <br />
Z připraveného odleželého těsta na válu utvoříme slabý váleček, který nakrájíme na malé kousky. Každý kousek lehce obalíme v hladké mouce a vtlačíme ho do vymazané formičky na ořechy (má tvar půlky vlašského ořechu). Naplněné formičky s těstem rozložíme na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a těsto upečeme. Ještě teplé upečené půlky ořechů opatrně vyklopíme z formiček na vál a necháme je zcela vychladnout.<br />
Mezitím připravíme náplň. V míse utřeme vejce se šesti lžícemi moučkového cukru. V jiné míse utřeme změklé máslo se zbylými 100 g moučkového cukru do pěny. Přidáme vaječnou směs a náplň dobře promícháme. Vychladlé půlky ořechů naplníme připravenou náplní a slepíme je po dvou k sobě.</p>
<p> </p>
<p><!–[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves />
<w:TrackFormatting />
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning />
<w:ValidateAgainstSchemas />
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF />
<w:LidThemeOther>CS</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables />
<w:SnapToGridInCell />
<w:WrapTextWithPunct />
<w:UseAsianBreakRules />
<w:DontGrowAutofit />
<w:SplitPgBreakAndParaMark />
<w:DontVertAlignCellWithSp />
<w:DontBreakConstrainedForcedTables />
<w:DontVertAlignInTxbx />
<w:Word11KerningPairs />
<w:CachedColBalance />
</w:Compatibility>
<w:DoNotOptimizeForBrowser />
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math" />
<m:brkBin m:val="before" />
<m:brkBinSub m:val="--" />
<m:smallFrac m:val="off" />
<m:dispDef />
<m:lMargin m:val="0" />
<m:rMargin m:val="0" />
<m:defJc m:val="centerGroup" />
<m:wrapIndent m:val="1440" />
<m:intLim m:val="subSup" />
<m:naryLim m:val="undOvr" />
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]–></p>
<p><!–[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal" />
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1" />
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2" />
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3" />
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFo