Z hlediska funkčnosti i vzhledu kuchyně hraje pracovní deska velmi důležitou roli. Ovlivní její konečný design i to, jak se vám v ní bude pracovat i uklízet.
Moderní je v kuchyni sklo
Sklo používané k výrobě pracovní desky je kvůli zvýšení tvrdosti a bezpečnosti vždy kalené a zespodu podlepené bezpečnostní fólií. Jeho spodní část se opatřuje laky v mnoha barevných odstínech, povrchová úprava může být lesklá či satinovaná, může mít i speciální úpravu, která dovoluje krájet potraviny přímo na skle. Sklo se velmi dobře udržuje a kuchyni dodá nádech luxusu.
Umělý kámen v kuchyni
Pro vynikající užitné vlastnosti a bohatý výběr barev a struktur je stále oblíbenější takzvaný „umělý kámen“. Velmi zjednodušeně lze říct, že se jedná o směs rozemletých minerálů a polyesterové nebo akrylátové pryskyřice. Liší se podle druhu a poměru jednotlivých ingrediencí, od čehož se pak odvíjejí užitné vlastnosti a možnosti zpracování. Ze směsi s velkým poměrem kamene s polyesterovou pryskyřicí vzniká konglomerovaný kámen, např. Technistone. Vlastnostmi je velmi podobný přírodnímu kameni. Na bázi akrylátových pryskyřic a přírodních minerálů vzniká druhá kategorie „umělých kamenů“, např. Corian či Hi-Macs. Lze je řezat, opracovávat jako dřevo a při vysoké teplotě libovolně tvarovat, nabízí bezespárové napojování.
Desky z klasického masivu
Silná masivní deska (aspoň 3 cm) kuchyň prohřeje a přizpůsobí se každému stylu – modernímu i klasickému. Přívětivá je cena i výběr dřevin a barevných odstínů. Musí se ovšem pravidelně ošetřovat ochranným nátěrem (olejem, lakem), který zabraňuje pronikání vlhkosti a ulpívání nečistot. Náchylná je i k mechanickému poškození, které se ale dá snadno odstranit přebroušením. Zvláštní kapitolu tvoří tropické dřeviny, které jsou proti vlhkosti od přírody vybavené mastným a hustým vláknem. I tak je ale dobré je pravidelně ošetřovat, nejsou však tak náchylné jako běžný masiv. Skvělé vlastnosti a krásná kresba dřeva jsou vykoupené vyšší cenou.
Více se múžete dočíst v celém článku Nespalte se při výběru kuchyňské desky. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Kuchyně.