Mnozí už se jí ptali, zda nepoužívá nějaký tajný elixír. Nebylo by divu – mnohokrát si ve filmu i na jevišti zahrála vědmu, bábu kořenářku, o léčivých bylinách napsala dokonce i knihu. Zdá se však, že ten elixír nakonec bude vězet v její střídmosti – v jídle i pití. Přesto nedávno pokřtila své vlastní víno. Rulandské bílé, […]
Pod pokličkou slavných: Lubě Skořepové nejvíc chutná svíčková Read More »
Josef Vinklář miloval českou klasiku. Hutné polévky a omáčky, které vařila Ejša, začal později připravovat sám. K tomu pěkně tuhé houskové knedlíky, žádné nadýchané „chmejří“, to neměl rád. Výborná kuchařka byla už jeho maminka. Podle ní vařil hovězí à la Stroganov, moravské vrabce, poctivý guláš. Koupání v neckách a tlusté od šunky Rád vzpomínal na babičku
Pod pokličkou Josefa Vinkláře, mistra klasické kuchyně Read More »
Česko je země, která si přisvojuje vynález smaženého sýra, měla by se ale kořit kyperskému vynálezu jménem haloumi. Na tomto středomořském ostrově se vyrábí sýr unikátních vlastností, který se považuje za místní kulinární bohatství. Přepisy z řečtiny jsou různé – chaloumi, halloumi a podobně. Sýr je však jen jeden. Bez haloumi meze nelze Sýr haloumi má
Vrzající smažák z Kypru Read More »
Odhoďte staré zvyky a zaveďte nové. Nebo vytáhněte nějaké starší a zapomenuté. Konec roku je ideální doba, abyste ve svých stereotypech něco změnili. Tak do toho! Takové změny můžete ve své kuchyni a u stolu uvítat teď hned, ujmou se daleko lépe než předsevzetí do nového roku. Ty zatracené Vánoce Štědrý den a následné dny
Boříme tradice: Nový rok, nové rituály Read More »
Velké dárky už pravděpodobně čekají na své majitele ukryty ve skříních či jiných nedobytných skrýších, zbývá dokoupit pár drobností, aby bylo u stromečku co rozbalovat. Takovými mohou být i pomůcky do kuchyně, z nichž jsou složeny následující tipy. Zástěra pro celou rodinu Děti si velmi rády hrají na dospělé a pomoc v kuchyni jim přidává
Vánoční tipy: Praktické i zábavné dárky Read More »
