Titěrného cukroví bylo o svátcích až dost, teď to chce na víkend pořádný koláč. A nejlépe jednoduchý, dvoubarevný. Tady je pět receptů, které zvládnou i začátečnice.
<![CDATA[<h3><img alt="" align="left" width="350" height="350" src="http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/dvoubarevne-kolace/doclanku73413769.jpg" />Dvoubarevný koláč s meruňkami</h3>
<p><strong>Co budete potřebovat: </strong>500 g meruněk (čerstvých nebo mražených, případně okapaných z kompotu). <strong>Tmavé těsto: </strong>250 g hladké mouky, 250 g hrubé mouky, 2,5 dl kefíru, 2 dl oleje, 100 g cukru, 2 vejce, 3 lžíce kakaa, 1 sáček vanilinového cukru, 1 sáček kypřicího prášku do pečiva, špetka soli. <strong>Tvarohové těsto:</strong> 500 g měkkého tvarohu, 2 dl mléka, 100 g cukru, 2 vejce, 1 sáček vanilkového pudinku v prášku, 1 sáček vanilinového cukru, špetka soli.</p>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<p>Na tmavé těsto smícháme obě mouky se solí, práškem do pečiva a oběma druhy cukru. Do kefíru zamícháme kakao a přidáme ho k mouce. Vmícháme vejce a olej a těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení.<br />
Na tvarohové těsto smícháme tvaroh s vejci, oběma druhy cukru, solí a pudinkovým práškem rozmíchaným v mléce. Těsto nalijeme na tmavé těsto na plechu a několika tahy vidličkou vyrobíme mramorování z obou těst. <br />
Na povrch koláče rozložíme půlky meruněk, koláč vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme asi 40 minut. Hotový koláč nakrájíme na čtverečky a vystačí asi na 10 – 12 porcí.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>{{chapter}}</p>
<p> </p>
<h3><img alt="" align="left" width="350" height="350" src="http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/dvoubarevne-kolace/doclanku73173310.jpg" />Jogurtový koláč</h3>
<p><strong>Co budete potřebovat: Na těsto:</strong> 2 kelímky bílého jogurty, 3 kelímky polohrubé mouky, 1 kelímek cukru, 1 a ½ prášku do pečiva, 2 vejce, sůl, máslo a hrubá mouka na plech, ovoce nakrájené na kousky. <strong>Na drobenku: </strong>80 g másla, 70 g cukru, 1 skořicový cukr, 100 g hrubé mouky, moučkový cukr na posypání.</p>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<p>Do mísy vyklopte nejprve kelímek jogurtu, pak v prázdném kelímku odměřte mouku a cukr, přidejte prášek do pečiva, vejce, špetku soli a vše důkladně promíchejte. Těsto vlijte na máslem a hrubou moukou vysypaný plech. Moučník poklaďte nakrájenými ovocem a posypejte drobenkou – mouku smíchejte s cukry, přidejte rozkrájené máslo a rukama zpracovávejte tak dlouho, až je směs sypká. Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 °C 30-40 minut dozlatova. Podávejte poprášený moučkovým cukrem.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> {{chapter}}</p>
<h3><img alt="" align="left" width="350" height="350" src="http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/dvoubarevne-kolace/doclanku73142483.jpg" />Bramborové řezy s mrkví</h3>
<p><strong>Co budete potřebovat: </strong>350 g vařených oloupaných brambor, 180 g polohrubé mouky, 90 g rozpuštěného másla, 30 g cukru, 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva, špetka soli, mouka na vál. <strong>Náplň:</strong> 300 g oloupané mrkve, 2 lžíce pomerančové marmelády, 1 vejce, 2 lžíce cukru, 2 lžíce krupice, 1 lžíce másla, 1 lžička citronové šťávy.</p>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<p>Plátky mrkve povaříme s 2 dl vody, cukrem a marmeládou doměkka. Ke konci směs stále mícháme, dokud se neodpaří téměř všechna tekutina. Krupici lehce opražíme za stálého míchání na másle a odstavíme z ohně.</p>
<p>Měkkou mrkev rozmixujeme s vejcem a citronovou šťávou, vmícháme krupici a necháme vychladnout.</p>
<p>Uvařené vychladlé brambory nastrouháme, přidáme sůl, mouku s práškem do pečiva, cukr a máslo a rychle vypracujeme těsto. Rozdělíme ho na dvě poloviny, každou vyválíme na pomoučeném válu na obdélníkový plát silný asi 2 mm a jedním plátem vyložíme vymazaný pekáček. Poklademe ho vrstvou náplně, zakryjeme druhým plátem a okraje smáčkneme k sobě.</p>
<p>Povrch propícháme vidličkou a pečeme asi 35 minut při 175 °C. Po prochladnutí moučník nakrájíme na řezy.</p>
<h3>Mohlo by vás zajímat: <a href="http://www.kafe.cz/rodina-a-domov/top-recepty-moucniky-z-brambor-1-dil-29027.aspx">Další moučníky z brambor</a></h3>
<p>{{chapter}}<br />
</p>
<h3><img alt="" align="left" width="350" height="350" src="http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/dvoubarevne-kolace/doclanku73120263.jpg" />Jemné moka řezy</h3>
<p><strong>Co budete potřebovat: </strong>120 g polohrubé mouky, 4 vejce, 80 g cukru, 30 g másla, 1 sáček vanilinového cukru. <strong>Krém:</strong> 150 g másla, 2 dl mléka, 100 g cukru, 30 g pudinkového prášku s vanilkovou příchutí, 4 lžíce silné kávy, 1 sáček vanilinového cukru.<strong> Poleva:</strong> 100 g krupicového cukru, 50 g smetany, 0,3 dl vody.</p>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<p>Změklé máslo utřeme s částí obyčejného a vanilinového cukru, přidáme žloutky a vyšleháme do husté pěny. Přidáme prosátou hladkou mouku a zlehka promícháme, aby hmota neklesla. V čisté míse smícháme bílky se zbylým cukrem a ušleháme z nich tuhý sníh, který na závěr po částech vmícháme do těsta. Rozetřeme ho na plech vyložený papírem na pečení, povrch uhladíme, těsto vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 8 minut do světle žluta.</p>
<p>Dvě třetiny mléka smícháme v kastrůlku s cukrem a přivedeme k varu. Zbylé mléko rozmícháme s pudinkovým práškem, nalijeme ho do vroucího mléka a za stálého míchání vaříme několik minut do zhoustnutí. Pudink necháme nejprve vychladnout a ještě vychladit v lednici. Pak ho vyšleháme pomocí elektrického šlehače do jemného krému, do kterého zašleháme vanilinový cukr a kávu. Na závěr po částech přidáme změklé máslo a kaž