Báječně k sobě pasují a s jejich pomocí snad vykouzlíte nezapomenutelné pohoštění. Vsaďte na osvědčené duo mák a třešně.
<h4 style=“text-align: center“><a href=“http://diskuse.kafe.cz/vas-psi-milacek-ktereho-psa-muzete-vytahnout-behat-nebo-na-kolo/kafe/clanek/28144″>Diskutujte: Přidejte svůj oblíbený rodinný recept do diskuse. Máte rádi tuhle kombinaci?</a></h4>
<h3>Kynutý závin s mákem a višněmi</h3>
<p style=“text-align: center“><img width=“515″ height=“770″ src=“http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/tresne/doclanku73170332.jpg“ alt=“TOP recepty – Třešňový mejdan (mák + třešně = skvělá dvojka)“ title=“Krásně vláčný kynutý závin“ /></p>
<p><strong>Co budete potřebovat: Na těsto: </strong>500 g hladké mouky, 250 g tuku na pečení (Hera), asi 3 dl mléka, 30 g droždí, 1 lžičku cukru, špetku soli, hladkou mouka na vál, moučkový cukr na posypání. <strong>Na nádivku: </strong>200 g mletého máku, 100 g jemně mletých piškotů, 6 lžic vypeckovaných višní, 2,5 dl mléka, 1 vejce, 1 – 2 lžíce rumu, 1 sáček vanilinového cukru, krupicový cukr podle potřeby, špetku mleté skořice</p>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<ul>
<li>Droždí, lžičku cukru a mouky rozmícháme v části vlažného mléka a na teplém místě necháme vzejít kvásek.</li>
<li>Do mísy prosejeme mouku, přidáme změklý nastrouhaný tuk a sůl, přilijeme vzešlý kvásek a za postupného přilévání zbylého mléka zaděláme vláčné těsto. Poprášíme ho moukou, zakryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.</li>
<li>Mezitím připravíme makovou náplň. Mletý mák povaříme v mléce za stálého míchání. Směs odstavíme z ohně, vmícháme mleté piškoty, rum, vejce, vanilinový cukr a skořici a náplň podle chuti ještě osladíme.</li>
<li>Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát, potřeme ho makovou náplní a posypeme višněmi. Okraje těsta zahneme, těsto stočíme do závinu a okraje těsta dobře umačkáme.</li>
<li>Závin přeložíme na plech vyložený papírem na pečení (spojenou stranou dolů), vložíme do trouby vyhřáté na 160 – 170 °C a upečeme dozlatova. Upečený závin pocukrujeme.</li>
</ul>
<h3>Třešňový závin s mákem</h3>
<p style=“text-align: center“><img width=“515″ height=“774″ src=“http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/tresne/doclanku34186092.jpg“ alt=“TOP recepty – Třešňový mejdan (mák + třešně = skvělá dvojka)“ title=“Rychle hotovo“ /></p>
<p><strong>Co budete potřebovat: </strong> 1 kg třešní, 150 g polohrubé mouky, sůl, 1 lžičku octa, 1 vejce, 2 lžíce oleje, 150 g máku, 100 g krystalového cukru, 70 g másla, mouku na vál, tuk na vymazání plechu</p>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<ul>
<li>Na vál prosejte mouku, smíchejte ji se solí a udělejte důlek. Do něj nalijte olej a ocet, rozklepněte vejce a vypracujte hladké těsto.</li>
<li>Přiklopte ho zahřátým hrncem a nechte 15 minut odpočinout.</li>
<li>Těsto rozdělte na dvě části a na pomoučněném vále rozválejte na tenké pláty.</li>
<li>Posypte pláty mákem, cukrem, pokapejte rozpuštěným máslem, posypte vypeckovanými třešněmi a zaviňte.</li>
<li>Závin opatrně přeneste na vymaštěný plech, potřete máslem a upečte ve vyhřáté troubě při 180 °C.</li>
<li>Hotový závin pocukrujte, nechte vychladnout a nakrájejte na plátky.</li>
</ul>
<h3>Makový koláč s třešňovým kompotem (můžete použít i čerstvé ovoce)</h3>
<p style=“text-align: center“><img width=“515″ height=“343″ src=“http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/tresne/doclanku09637843.jpg“ alt=“TOP recepty – Třešňový mejdan (mák + třešně = skvělá dvojka)“ title=“Můžete použít i čerstvé třešně“ /></p>
<p><strong>Co budete potřebovat: Na těsto: </strong>1 sklenici třešňového kompotu, 2 hrnky (2,5 dl) polohrubé mouky, 3 vejce, půl hrnku cukru, půl hrnku oleje, 2 lžičky jedlé sody, tuk na vymazání, strouhanku na vysypání formy. <strong>Maková nádivka: </strong>150 g mletého máku, 80 g cukru, 3,3 dl mléka, 1 lžíci másla, 1 lžičku sušené citrónové kůry, špetku mleté skořice</p>
<p><strong>Postup: </strong></p>
<ul>
<li>Kompotové třešně slijeme. Vejce ušleháme s cukrem, přidáme olej, mouku smíchanou s jedlou sodou a půl hrnku šťávy z třešňového kompotu.</li>
<li>Mák na nádivku podlijeme mlékem a dusíme za stálého míchání asi 10 minut na mírném ohni. Pak vmícháme cukr, máslo, citrónovou kůru a skořici, ještě krátce za stálého míchání povaříme a necháme částečně vychladnout.</li>
<li>Do vymazané a vysypané trouby nalijeme polovinu těsta, rozetřeme ho po celém dnu a rozdělíme na něj makovou nádivku tak, aby 2 cm na okrajích zůstaly volné. Na mák narovnáme kompotové třešně a vše přelijeme druhou částí těsta.</li>
<li>Povrch koláče ozdobíme zbylými třešněmi, vložíme do trouby a upečeme dozlatova.</li>
</ul>
Více se múžete dočíst v celém článku TOP recepty – Třešňový mejdan (mák + třešně = skvělá dvojka). Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Rodina a domov.