Šťavel čtyřlistý (Oxalis tetraphylla) neboli čtyřlístek je nenáročná květina, kterou pěstujeme především pro radost. Často bývá věnována jako novoroční dárek, aby přinášela po celý rok štěstí. To nám mají zaručit čtyři srdíčkovité listy vstřícně vyrůstající na dlouhém tenkém stonku, takže připomínají zelený květ s temně fialovým středem. Aby to štěstí bylo skutečně opravdové a nefalšované, nám zaručí drobné jasně červené kvítky kalíškovitého tvaru, které se však často otvírají jen za jasného počasí, když se na ně usměje sluníčko. Nenechme se však překvapit, když nám na noc svěsí listy jako sbalené paraple. Jsou to typické spánkové pohyby této rostliny.
O MNOHA A MNOHA DALŠÍCH KVĚTINÁCH A ROSTLINÁCH SE DOZVÍTE V NAŠÍ ROZSÁHLÉ ENCYKLOPEDII ROSTLIN
Naše cibulnatá asi 15 cm vysoká trvalka pochází z Mexika, ale patří k početnému rodu čítajícímu okolo 500 druhů vytrvalých i jednoletých rostlin s cibulnatými, hlíznatými i vláknitými kořeny, které často rostou jako plevel. Typickým příkladem je šťavel kyselý vyskytující se i v našich lesích.
Květenství
U nás většinou nasazuje květy od června do října, existuje však řada příbuzných rostlin jako například Oxalis deppei, O. ortgiesii nebo O. purpurata, které mohou kvést i v první polovině roku.
Vlastnosti
Konkrétně šťavel čtyřlistý je pěstován pouze jako ozdobná rostlina, zatímco příbuzný šťavel kyselý se používá jako ochucovadlo. Jeho listy připomínající chuť citrónu se přidávají do salátů, zeleninových směsí a čajů. Jak ale praví lidová moudrost „všeho s mírou!“ Obsahují totiž velké množství kyseliny šťavelové, která je sama o sobě jedovatá a ve větších dávkách může přivodit ledvinové potíže, v krajním případě i ohrozit život.
Pěstování
Více se múžete dočíst v celém článku Hodně štěstí přeje čtyřlístek. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Encyklopedie rostlin.